Nuestros jamones tienen entre 17 y 24 meses de curación 100% artesanal. Aunamos tradición y vanguardismo, logrando un producto de calidad superior, sabor premium, seguro y listo para su compra. Son muchos los factores que influyen en la calidad de nuestros jamones, sin embargo, hay que destacar el enclave privilegiado de nuestros secaderos. Están situados en Sierra Nevada a más de 1.700 metros de altitud, gozando de la pureza del aire de la zona más alta de la Alpujarra: Trevélez.