Paleta Curada

6 meses de curación natural y artesanal.
Peso: Desde 4 a 4,8 Kg

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Descripción

La curación de esta paleta se realiza en secaderos naturales, creando una calidad única gracias al clima con inviernos muy fríos y veranos especialmente calurosos, que proporcionan un sabor inconfundible. Nuestros expertos artesanos son los encargados de conseguir una curación idónea en cada pieza, elaborando los jamones sin ningún tipo de aditivo artificial, con un contenido bajo en sal, sin gluten y sin lactosa.

 

Información Nutricional
Valores medios por: 100g
Valores Energéticos (kJ/kcal) 1008/241
Grasa Bruta   12.8g.
Ácidos Grasos Saturados    5.4g.
Hidratos de Carbono  <0.1g.
Azucares    <0.1
Proteína    31.5g.
Sal   4.8g
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal marina, manteca y aceite.

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